martedì 18 agosto 2015

Crema per sfogliatelle


Ingredienti:

  • vedere ricetta della crema pasticcera 
  • vedere ricetta della panna montata
  • 2 cucchiai di Bailey's Irish Cream o di altro liquore di crema al whisky 

Procedimento:


1. Mettete la crema pasticcera in una ciotola, aggiungete poco per volta la panna montata e mescolate con una paletta di gomma.

2. Versate il liquore e mescolate con delicatezza. Aggiungete se volte altro liquore ma non mescolate troppo la crema per smontarla. 

N.B Questa crema può essere conservata in frigorifero in un contenitore a chiusura ermetica per 4 giorni. Sbattere con la frusta prima di essere riutilizzata.

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